Ensalada de patatas con mujol

ENSALADA DE PATATAS CON MUJOL

Ingredientes para 4 personas:

• 4 patatas medianas 
• 3 huevos 
• 1 lata de ventresca de atún 
• 30gr de mujol 
• 1 lata de pimientos del piquillo 
• sal y perejil

Preparación:

Se cuecen las patatas 15' en la olla, se pelan y se cortan en rodajas de 1/2 cm. Los huevos durante 12'. Se disponen los ingredientes en una fuente redonda empezando por las patatas y terminando adornando la ensalada con el mujol y el perejil.

             Bon apetit